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Ein Kochkurs inspiriert von…
den Rezepten und Aromen Yotam Ottolenghis. Gemeinsam tauchen wir ein in die farbenfrohe, vielfältige Küche des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums. Charakteristisch für Ottolenghis Gerichte sind überraschende Kombinationen, aromatische Gewürze, frische Kräuter und die Liebe zum Detail – einfache Zutaten werden zu wahren Geschmackserlebnissen. In diesem Kurs bereiten wir ein mehrgängiges Menü zu, das Ottolenghis Stil aufgreift: Gemüse steht im Mittelpunkt, aber auch Hülsenfrüchte, Käse, Fisch oder Fleisch können ihren Platz finden. Schritt für Schritt entdecken wir, wie sich süße, herbe, würzige und frische Noten zu einem harmonischen Ganzen verbinden. Ob bunt geröstetes Gemüse, raffinierte Salate oder cremige Dips – jedes Gericht bringt die Levante-Küche auf deinen Teller und lädt dazu ein, neue Aromen zu genießen und zu Hause nachzukochen. Am Ende des Abends sitzen wir gemeinsam am Tisch, teilen die zubereiteten Speisen und lassen das Menü in entspannter Atmosphäre ausklingen.
Ein Kochkurs inspiriert von…
1.2./15.3. 18.00–22.00 Uhr / Die Genussakademie Medienhaus
Die Genussakademie Medienhaus
Gallus, Ludwigstraße 33–37
Güterplatz