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Steaks & Co: Das Kurzbraten
Sich einfach mal was „in die Pfanne hauen“ klingt zwar simpel, ist es aber nicht. Vom simplen Spiegelei bis zum Steak gibt es einiges zu beachten, damit der schnelle Genuss wirklich gelingt. Frustriertes Kratzen nach einer missglückten Kochsession gehört nach diesem Kurs der Vergangenheit an, denn wir machen aus Ihnen einen Meister der Pfanne! Dafür lernen Sie nicht nur im Rahmen eines ausführlichen Tastings unterschiedliches Gargut kennen, sondern werden auch in das spannende Thema der richtigen Kerntemperatur eingeweiht. Anschließend kochen Sie unter Anleitung von Mark ein auf der Haut gebratenes Lachsfilet auf asiatischem Duftreis, weiter geht es mit einem perfekten, auf den den Punkt gebratenen Steak mit hausgmachter Kräuterbutter, Röstkartoffeln und Grillgemüse. Süßer Abschluss ist ein selbst gemachtes Mokka Mousse mit Macadamia-Schnee.
Steaks & Co: Das Kurzbraten
21.2. 18.00–22.00 Uhr / Die Genussakademie Medienhaus
Die Genussakademie Medienhaus
Gallus, Ludwigstraße 33–37
Güterplatz